Bäst före-datum 14 februari 2006
Posted by Xenofoben in Allmänt.trackback
En dåre på tvätteriet i Vara ville hämnas på sina kollegor efter en dispyt och dränkte in allt hon hittade i kylskåpet med insektsgift. Smörgåsarna, matlådorna och mjölken, allt luktade. Alexandra, en av arbetskamraterna hällde förgiftad mjölk i kaffet och hamnade på sjukhus.
- Jag tyckte att det luktade om mjölken men datumet var okej, säger Alexandra.
Alexandra tycks lyckligtvis ha klarat sig utan alvarliga men efter förgiftningen och dåren är delgiven misstanke om grov misshandel, allt enligt aftonbladet.
En svåger (kan man väl kalla honom) hittade en flaska läsk i kylen, upptäckte att bäst före-datumet passerats med ett par dagar, och hällde ut läsken i slasken.
Många tycks alltså tro att bäst före-datumet betyder ungefär: Ofarligt till-och-med men fullständigt livsfarligt efter!
På livsmedelsverket kan man läsa att:
Livsmedel märkta med bäst före-dag ska hålla ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt och i obruten förpackning. Det är säljarens ansvar att produkten är av fullgod kvalitet.
Med andra ord:
- om man förvarar en vara fel kan den bli hälsovådlig långt före bäst före-datumet
- förvaras en vara rätt kan den vara av lika hög kvalité långt efter det magiska datumet som innan
- om man öppnat förpackningen gäller inte bäst före-datumet längre!
Det bästa sättet att ta reda på om en vara är tjänlig eller inte är, och har alltid varit, att lukta och smaka på den. Jag hoppas att Alexandra lärt sig det nu. Vem vet, en dag kanske min svåger gör det också…
Att göra som din svåger är nog ganska vanligt. Det är nog ovanligare att göra som Alexandra och dricka nåt som luktar konstigt fast datumet är okey
Jag käkade nyligen en jordgubbskräm som hade gått ut tre veckor tidigare. Det gick alldeles utmärkt. Jag provsmakade förstås först.
Den som äter palsternackor, den går inte av för hackor?
Man kan äta långt efter utgånget datum. Tex på bröd och ost, det är bara att skära bort möglet. Jag minns när jag var liten att vi hade en jättestor tunna med lingonsylt. Jag kom på hur min dåvarande plastpappa drog bort ett jättetjockt grönmögel från sylten. Men sen åt jag glatt ändå. Man är väl finsmakare;)
Mögligt bröd bör du nog inte äta, Per, eftersom mögelsvampens mycel lätt sprider sig i porös föda. Mögel på ost, däremot, ligger ytligt och kan som sagt lätt skäras bort (om det inte är ädelost, förstås).